一是风味突出。它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分小奖章调味的技巧，形成了多种风格。

    二是善于用汤。成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。

    三是注重质量。无论哪种小吃，都特别讲究原材料和调味料的质量。

    四是承受时令翻新花样。承受着一年四季变化，选用应时原料制成的成都风味小吃，不断变化翻新，应时应景。