为了使兴鑫食品技术始终处于行业领先地位，冯兴才特聘四川、重庆有名的烹饪大师进行培训后，组成一个八人攻关小组，虚心听取各地学员的意见、建议，反复实践，使已有技术不断完善，精益求精。无论脆香烧烤、奇味涮烫、美味酸辣粉，还是刚刚推出的神舒茶，都堪称餐饮投资的经典项目，品尝者人人叫好，个个叫绝，连许多专业人士都甘拜下风，主动上门拜师学艺。
   四川的李先生是厨师出身，从事小吃生意多年，经营情况一直不理想。2005年5月份，他慕名前往蕲春兴鑫食品技术推广部考察，当时就被冯兴才的各项绝活征服了。尤其美果酸辣粉，用冯兴才集多种中香料药材独家秘制的“奇香红油”，辅以酸菜、味精、辣椒等简单一调，普普通通的粉丝就变成了一碗酸辣爽口的美食，有酸辣型、麻辣型、清爽型、众味型、豆花型、开心型、酱香型等几十种口味，适合全国各地的消费者，让人见着就想吃，越吃越有味，肚子撑存了嘴里还想吃。更重要的是这一项目投资灵活，操作简单，本小利大，既可以在车站、码头、工厂、学校、闹市等场所做快餐经营，也可以和烧烤、茶艺、娱乐、休闲农家乐园等配合经营，开店摆摊均可，特别适合各地餐饮业主及下岗职工、打工仔等中小投资者。听说西安的张女士开店两个多月，日营业额就达到3000多元；河北清宛的林女士每天能卖出740多碗酸辣粉，日纯利1200多元，李先生也跃跃欲试，学习了美果酸辣粉和脆香烧烤两项技术。五个月后，他再回蕲春，学习了奇味涮烫技术，摩拳擦掌，准备大干一场。
   脆香烧烤虽然推广已有三年之久，但时时创新，口味一流。特别是加入冯兴才最新研制开发的“奇异香”粉，可使烤出的食品色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，香飘几百米。吃后不上火，不油腻，口齿生香，回味无穷。该系列共有八大风味、11000多个品种，其中，酱香烤鱼、酥米排骨、口口香豆腐等被众多酒店、茶楼、宾馆等视为特色招牌菜。江西的巫先生是一位国家二级厨师，在南昌市一家大酒店打工，月收入3000多元。听说湖北蕲春出了一种神奇的烧烤技术，开始他还不相信，心想那么一个小地方能出什么好技术？直到亲口品尝了几种产品后，巫先生震惊了，其色、香、味、形简直达到了出神入化的地步，他激动不已，当场拜冯兴才为师。
   冯兴才还研究了由十几种中香料药材和天然植物配方熬制而成的“顶呱爽”，与奇味涮烫相结合，既能做火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等涮烫类食品，又能用于烹制中晚餐，口味任人调节，辣嘴不辣心，奇香诱人，久聚不散，让人越吃越想吃，越吃越爱吃。辽宁锦州的吴先生就是凭借这手涮烫绝活走了成功之路，六七十平米的专卖店每天的营业额都在4000元左右，真是羡煞同行。
   特别看好的是2005年11月新推出的保健美食“神舒茶”，凭着那奇特的香气、口感、食欲、保健等功能，魔力般地吸引众多投资者加盟和顾客争先就餐，真有势不可挡之势。为此兴鑫食品还特地在九江设立培训二部专业进行“神舒茶”技术办学。