“八碗香果面”自2006年6月12日在本刊陆续报道以来,社会反响十分强烈;各路投资精英都把目光纷纷转向湖北蕲春县兴鑫 食品技术推广部;众多加盟者都争先恐后地来到兴鑫食品九江培训部,实地参观品尝后,个个都满意地掏出学费,拜师加入到经营“八碗香果面”的行列,成功快速地走上了致富之路,获得了丰厚的利润。一个小小的面食为何在国内外饮食界迅速掀起如此巨大波浪。本刊从现在起将续揭秘几大让人惊叹的秘密,以飨读者。
一碗面条一碗金,“八碗香果面”富一生
——八碗香锅面绝活大揭秘(一)
纵观中外餐饮名食,道道美食必有其非凡秘方,考究的工艺。“八碗香果面”之所以能一统天下面馆,并不在于香料如何稀有、珍贵,而是“两酱两汤一油”在64碗一锅中起着决定性作用。
先说“椒肉爽口酱”:此酱以牛肉为主要原料进行“剁碎——除水——炸酥——提色——增香”等五道工序约40分钟制成。当那肉末变焦,油浪翻滚时,大蒜仁、野山椒、生姜、香葱等等前赴后继,跳入油锅,嚓地一声,五味飘香扑鼻而来;紧接着由瓣酱领头,骨酱、沙司、椒粉等齐头并进,溶入香料油锅中,霎时浓浓的酱香,肉香、辛香味等缕缕燎绕,让你闻则心动、嘴谗。为了让其更加浓郁悠长,还得把这酱红发亮的椒肉爽口酱暂时关闭在瓷盆中密封10小时,这时“椒肉爽口酱”的美味真是神哪!
再说“菜根香麻酱”吧!它是由榨菜和南乳为原料制成。榨菜本身具有脆嫩化渣,清香无比的独特风味,用其切丁拌合南乳风味就更地道无比了,何况还要配上豆酱、排骨酱、洋葱、花生酱等等,调出的酱酥香汁浓,菜香突出,鲜麻爽口,回味绕舌,极具增食开胃力。特别是速溶高汤在几分钟就能兑制出相当于传统熬制法要五六小时才能熬出的老汤,炒 、煮、烫等任其运用,本小利大速度快捷;更绝的是用各种鱼头快速熬制的奶汤,白如鲜奶,鲜入肺腑,能健脑、益智、延缓衰老,功能非常奇特。
“紫珍调味油”是根据伟大医药学家李时珍《本草纲目》药理,选紫苏叶或油为原料,辅以各种中香料药材熬制的调味油,色泽红亮,药香清爽,保健开胃,无论是凉拌、热炒、蒸煮烫等都能用上。
两酱两汤一油其独特秘方,交叉综合调制出八八六十四碗美食名面和一个奇特的火锅面条,有麻辣、酸辣、清香、果香、鼓香、椒香、鱼香等多种风味适合各地不同口味的人食用。让人人吃后都感到到口味的确不一般,而且是久吃不厌,日日思念。
贵州贵阳冯女士的“八碗香锅面”卖的特别火爆,有时顾客要等上30分钟才能吃上,一些常客吃久后便知“椒肉爽口酱”特别有味道,常常在人多等不急时,干脆买上一两元的酱回家自己煮面调制,莫说味道还真是不错哩!冯女士发现后灵机一动,立即增加两个人手熬制两酱出售,再印制一些辅料精盐、味精、白糖等调配比例的传单随酱发出,没想到这一招真灵,每月单出售“两酱”纯收入就达18000多元。
相关链接:蕲春兴鑫食品技术推广部立争把“八碗香锅面”打造成为中国面食第一品牌。从目前各地加盟商实践证明:八碗香果面所到之处,无人能敌,大挫对手,称霸天下,号称天下第一面。而且还流传着一首歌谣:“一碗面条一碗金,八碗香锅面富一身……”,这话科学实在,说到点上,谁先投资谁就赢得天下财富,稳富一身。可该部绝不以绝技居功要价,而是以目前国内最低加盟费面授3580元,函授2260元进行加盟。为了让效益最大化,总部还免费赠送“云顶串串香”特色小吃让加盟者开张即火,出手就赚,越做越大。
总部为了掌控全局,不再重演“馋嘴鸭”、“掉渣烧饼”大起大落的悲剧,对核心原料保留一种不教,由总部统一配送十分便宜,其它99%的配方原料全部传授,每市县只教1——2家。从方便入学出发,面授加盟者一律到九江培训部。
招商联系单位:湖北蕲春县兴鑫食品技术推广部(018信箱)财务室
招商电话:0713-3875158 3870398 索函手机:13597584007
加盟培训地址:江西九江市兴鑫食品技术推广部(九江市庐山区三里街荷塘新村26号即荷花垅收费站旁)
联 系 人:陈明勇
培训专电:0792-8857283 8560873
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