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|  | 寻常粉丝出绝活 保健美容打天下
如果不是我亲眼目睹，亲口品尝到那热气腾腾、香气扑鼻、五颜六色、晶莹透亮的美果酸辣粉，打死我也不相信一个平平常常的粉丝，竟能做出如此鲜美可口的美味佳肴来。莫说卖2至3块钱一碗，就是卖到7至8块钱一碗也值。这就是近年名振四方的湖北蕲春新兴食品技术推广部高级烘焙烘烤师冯兴才率师傅们共同研究的又一大时尚美味食品。敢于肯定地说，美果酸辣粉的推出，在全国餐饮业中犹如投下一颗重磅炸弹，大有把早晚餐、休闲小吃等推向高潮之势。
“美果酸辣粉”绝对是食品行业投资的首选项目
粉丝在食品行业里无处不在，小到家庭菜肴，大到饭店、酒店、宾馆等处处都有粉丝做成的凉拌粉，粉丝煲，粉丝汤，炒粉等，应有尽有，花样繁多，口味香变万化，经营粉丝的店主无疑都赚得了一笔颇丰的利润，特别是各地的地方小吃，如三丝粉酥，炒米粉，粉丝饼，凉拌粉丝等卖得特火，酸辣粉更为一绝，冯兴才率师傅们考察了全国20多个省市，总结了80多个地方粉丝特色秘技，取其精华，去其糟粕，采用中香料药材熬制的一种“奇香红油”，辅以酸菜，味精，辣椒等调兑的一种酸辣粉，无论是颜色，形状，香气，口味，口感，回味，食欲等都居目前市场上各种粉丝口味之首。能调各种各样的口味，不论南北，老中少幼年纪的人都能吃到自己满意的食品；能调各种肉型，排骨型，海鲜型，干果型，蔬菜型，荤素皆有；粉丝为各地市场上现存的各种粉丝，不需自己加工，就地取材，取之不尽，用之不绝；做出一碗成本0.73元左右，市场零售价3—5元；利润之大；器具为普通的煤气，灶，碗，小到几百元摆摊，大到几千上万元开店，即使摆一个小摊每天只卖300碗计，每碗按低2—3元，日利380—700元，店面大利润更为可观；所需调料和地都能买到，开一个50㎡的店面2至3人即可经营，利润更大。
由此可见，投资经营美果酸辣粉无疑是一个本小利大，绝无风险，前景看好的美食项目。
美果酸辣粉为什么这样“牛”
据冯师傅介绍，凡餐饮行业，人们必须不断地去研究、创新，拿出看家招牌菜，否则难以在竞争中立足。因现时代人们一日三餐、餐餐讲求的不仅仅是吃饱，而是讲口味、花样、营养、食欲、保健、美容。这几要素许多食品尽管不能一一具备，但至少要具备四项以上才有市场。
美果酸辣粉配制的原理正是根据以上六要素样样兼备。大家都知道，酸能开胃，醋能美容、杀菌、消毒等；辣能提神、舒筋活血、酸辣为主打调料，再调一些味精、鸡精，配一些酥肉、黄豆、花生仁、开心果、香菜、牛肉等等之类佐料，做出的粉丝色鲜、味浓、清爽、辣味适中、晕素相间，清香四溢。吃后具有通畅利尿、开胃增食、安神益智、清除疲劳、润肤美容等功效。可调酸辣型、麻辣型、清爽型、众味型、豆花型、开心型、牛肉型、肥肠型、鸡肉型等几十种口味，不论男女老少、南北各地的人都能吃到自己满意的美食。实践证明，哪里开店哪里火爆。
“投资热”即将形成
目前各地很多名吃因其口味单一、花样单调，加上南北不同口味，不同年纪，休闲与主食等诸多弊端严重地影响其发展，发挥不了更大的效益。美果酸辣粉的出现，从根本上就解除了这些不利因素的制约，不论顾客要吃什么样的口味，什么样的香型，什么样的美食，吃多吃少，美果酸辣粉都能办到。只要人家吃了一次永远都是您的回头客。既可作早餐、晚餐、中式简餐、休闲小吃，也能作快餐连锁经营。事先备好料后，一两分钟就能煮出10碗20碗来，速度之快，在车站、码头、工厂、学校、超市等地作为快餐经营，物美价廉。和烧烤、茶艺、娱乐、休闲农家乐园等配合经营，真是绝妙至极，生意火爆无比。目前各地餐饮业主、下岗、待业人士都把目光转向了美果酸辣粉这个风味美食上。
“高效益”引凤筑巢
目前各地也有不同形式，口味各异的酸辣粉。米粉、炒粉、粉丝煲等等，尽管这些食品口味平平，但生意仍红红火火。美果酸辣粉a以其独特的风味，众多的香型让人一吃见喜，百吃不厌，投资少，见效快，经营它十分简单。以售价2元一碗为例：主料红薯粉丝0.05公斤约0.35元，其它佐料共需0.38元左右，做同一碗成本0.73元，获纯利1.27元；主粉以米粉丝做成的获纯利1.47元。消费水平高的地方每碗售价达到3元以上利润更大。一般人吃一碗就可当饭填饱肚子，吃两碗三碗的也有。一个共同的感觉就是肚子撑破了嘴里还想吃。如能开一间30m2的美果酸辣粉店每天营业10个小时，至少可卖出400-800碗，除去各种成本开支，日利达500-1000元，两人就能经营过来。设备为普通的液化气、灶、锅、碗，不需专用设备，二三百元即可。店面投资根据地段价格而定。原材料投资百元左右就能开业。综合成本三至五千元即可。年利可达18-36万元，就是摆一个小摊投资五六百元年纯利都能达到7万元以上。条件许可开一个上规模的专营店效益更高。根据目前该部的学员反映无一人亏本，最好的生意是云南个旧市李先生开业3个月月利已超过9万元。我深信美果酸辣粉以其独特风味一定能引出各地明智者前来拜师求艺，投资经营成一方富商。
该部决定：现将美果酸辣粉对外进行技术培训，面授费2680元（1-2天学会，含食宿），函授费1580元。 |
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冯兴才率师傅们考察了全国20多个省市，总结了80多个地方粉丝特色秘技，取其精华，去其糟粕，采用中香料药材熬制的一种“奇香红油”，辅以酸菜，味精，辣椒等调兑的一种酸辣粉，无论是颜色，形状，香气，口味，口感，回味，食欲等都居目前市场上各种粉丝口味之首。能调各种各样的口味，不论南北，老中少幼年纪的人都能吃到自己满意的食品；能调各种肉型，排骨型，海鲜型，干果型，蔬菜型，荤素皆有；粉丝为各地市场上现存的各种粉丝，不需自己加工，就地取材，取之不尽，用之不绝；做出一碗成本0.73元左右，市场零售价3—5元；利润之大；器具为普通的煤气，灶，碗，小到几百元摆摊，大到几千上万元开店，即使摆一个小摊每天只卖300碗计，每碗按低2—3元，日利380—700元，店面大利润更为可观；所需调料和地都能买到，开一个50㎡的店面2至3人即可经营，利润更大。
由此可见，投资经营美果酸辣粉无疑是一个本小利大，绝无风险，前景看好的美食项目
美果酸辣粉为什么这样“牛”
美果酸辣粉配制的原理正是根据以上六要素样样兼备。大家都知道，酸能开胃，醋能美容、杀菌、消毒等；辣能提神、舒筋活血、酸辣为主打调料，再调一些味精、鸡精，配一些酥肉、黄豆、花生仁、开心果、香菜、牛肉等等之类佐料，做出的粉丝色鲜、味浓、清爽、辣味适中、晕素相间，清香四溢。吃后具有通畅利尿、开胃增食、安神益智、清除疲劳、润肤美容等功效。可调酸辣型、麻辣型、清爽型、众味型、豆花型、开心型、牛肉型、肥肠型、鸡肉型等几十种口味，不论男女老少、南北各地的人都能吃到自己满意的美食。实践证明，哪里开店哪里火爆。
该部决定：
现将美果酸辣粉对外进行技术培训，面授费2680元（1-2天学会，含食宿），函授费1580元。 |
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